山の家へ

連休の前半、山の家に来ています。
途中よく寄るスーパーで買物。 サメの唐揚げ、そら豆のオーブン焼き、サーモンの刺身など、お酒はいつも途中で寄る地元の酒屋さんで。

飯田の街で、文政元年創業の和菓子屋さん、「和泉庄 いづしょう」へ寄りました。
名物の「名代 大きんつば」を購入。
珍しい丸いきんつばです。
でも刀のつばに似せてまん中にへこみもあるし、こちらの方が正しい形と言えるでしょう。
薄い皮に寒天を使わないあっさりした潰し餡がぎっしり。