朝から高知市中央卸売市場へ出かけました。
もうセリはとっくに終わって、片付けが終わっている店も多いのですが、何店かは開いていて一般にも販売してくれます。
こちらのお店でカツオとサバを買いました。
お昼は街に戻って、大橋通にある「本池澤」でランチ。
塩たたき、鶏唐揚げ、カツオのなまり節の煮物などが入った日替わりランチとカツオのヅケ丼。
最後までカツオづくしでした。
そして家に帰り、買ってきたカツオをガスの火で炙ってたたきにして、サバは酢さばにして、
珍しいので買ってきたカマスの姿寿司と一緒に大皿に盛り合わせて皿鉢料理風に。
