作った中華麺が半分残っているので今日は「汁なし担々麺」。
担々麺はもともと「汁なし」が元祖だそうですね。
練りごまの濃厚な風味と豆板醤とラー油の辛味が太めの麺によく合います。
京都へ行ったとき娘が作ってくれた「平はるさめ」の炒め物が美味しかったので、同じ春雨を買ってきました。
モチモチして存在感のある春雨です。
中華麺やビーフンとはまた違った味わいです。
青椒肉絲と棒棒鶏。
なぜか中華が続きます。
作った中華麺が半分残っているので今日は「汁なし担々麺」。
担々麺はもともと「汁なし」が元祖だそうですね。
練りごまの濃厚な風味と豆板醤とラー油の辛味が太めの麺によく合います。
京都へ行ったとき娘が作ってくれた「平はるさめ」の炒め物が美味しかったので、同じ春雨を買ってきました。
モチモチして存在感のある春雨です。
中華麺やビーフンとはまた違った味わいです。
青椒肉絲と棒棒鶏。
なぜか中華が続きます。