2014-02-23 冷えに勝つメニュー 和食 エスニック 私はどちらかというと暑がりで、寒さはそれ程気にならない方なのですが、平熱が低かったり足先が冷えたり、年齢もあるのでしょうが冷え症の兆候が出ています。 ニンニク、生姜、ネギなどの薬味として使われる食材は身体を温める力があるそうです。 普段からニンニク、生姜の消費量は多いほうだと思うのですが、今日は思い切り使ってみました。 ニンニク風味のブロッコリーとアンチョビの炒め、人参とほうれん草のナムル、生姜をたっぷり入れた牛スジの土手煮、カツオの刺身もニンニクスライスと塩でいただきます。