冷汁でさっぱりと

焼いてほぐして骨と皮を取ったアジの干物、ゴマ、味噌をすり混ぜ、冷たいだし汁でのばした冷汁、
きゅうりの薄切りと大葉の千切りを入れます。
冷ましたご飯にかけてサラサラとさっぱりいただけます。
ちょっとこれだけでは物足りないかな、と昨日のゴールドラッシュのバター醤油焼きも一緒に。