2014-08-25 冷汁でさっぱりと 和食 焼いてほぐして骨と皮を取ったアジの干物、ゴマ、味噌をすり混ぜ、冷たいだし汁でのばした冷汁、 きゅうりの薄切りと大葉の千切りを入れます。 冷ましたご飯にかけてサラサラとさっぱりいただけます。 ちょっとこれだけでは物足りないかな、と昨日のゴールドラッシュのバター醤油焼きも一緒に。