2014-08-26 アンデスレッド 山の家の近くのJAで赤いジャガイモを買ってきました。 アンデス原産のジャガイモの交配種、アンデスレッドです。 皮は赤ですが中は黄色で、ホクホク系の品種です。 シンプルにフライパンでサラダ油で焼き、塩コショウで。 これが本当においしい!