2023-02-06 夕食 洋食その他 牛すじを下茹でしたあと玉ねぎ、ニンジン、トマト水煮缶と圧力鍋で煮込んだ煮込み料理です。 圧力鍋で1時間煮込んだので牛すじはトロトロです。 パプリカを焼いて皮をむいたマリネ。 長芋をオリーブオイルとバターを温めたフライパンでソテーしました。 シャキシャキ、ホクホクの食感が楽しめます。 絹さやをオリーブオイル、ニンニクと赤唐辛子で炒めたペペロンチーノ風。 サーモンと鯛の刺身でカルパッチョ風と昨日「キッチンストーブ」で買ったパンとで今日の夕食です。