「バーミキュラで無水料理」が続いています。 豚汁もこの方法で作ると野菜と豚肉の美味しさを引き出せるのだそうです。 バーミキュラにごぼう、里芋、ニンジン、長ネギ、大根を切ったものを入れ、その上に豚肉の薄切りを並べて蓋をして弱火で20分。 いりこで…
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