豚トロ叉焼

くまさんが横浜中華街の「中華菜館 同發 本館」で豚トロ叉焼を買ってきてくれました。
通常の叉焼より脂が多い豚トロ叉焼、土日祝限定販売で、甘酸っぱいチリソースにつけていただきます。
脂が多いと言っても意外にあっさりしていて柔らかく、さすがの人気商品です。
今晩は叉焼に合わせて中華にしました。
酢豚、ピータン豆腐、青梗菜炒め、酢豚はケチャップを先日使い切ってしまったことを忘れていて、スイートチリソース、砂糖、黒酢、トマトなどを使って作りました。