2011年に米国情報サイト「CNN Go」が「世界で最もおいしい50種類の食べ物」で１位に選んだタイのマッサマンカレー。
タイのカレーといえばグリーンカレーやイエローカレー、でもこれをきっかけにしてマッサマンカレーが急速にブームになっているようです。
娘たちがおいしいよ、と言っていたのですが未だ食べる機会がなく、無印良品のレトルトでも買ってみようかな、と思っていた矢先、くまさんが中華街でカレーペーストを買ってきてくれました。
グリーンカレーやイエローカレーでも使ったことのあるメープロイのカレーペーストです。．
鶏肉、ジャガイモ、ココナッツミルク、シナモンスティック、カルダモン、炒ったピーナッツなどを加えて作りました。
ご飯はもちろんタイ米です。
タイ風の辛いサラダは娘が作ってくれました。
確かにおいしい！
辛さはないけど、コク、というか本当においしいです。
