京都から帰って来た時、お正月に帰ってこられなかった娘も一緒に帰ってきました。
でも残念ながらキッチンがこの状態では娘のために腕をふるうことができません。
IH調理器で居間のテーブルの上でままごとみたいにして作ったのはマッサマンカレー。
ペーストを使えばそれほど煮込む必要もなく、早く出来上がります。
マッサマンカレーもこのピェンロー鍋も、娘に流行っていることを教えてもらって作ったメニューです。
でもピェンロー鍋を食べるのは娘は初体験。
気に入ってもらえたようです。
二度目のピェンロー鍋ですが、シンプルなのにおいしいですね。
アクを取ってないのにスープが濁らないのはなぜでしょう？
