愛知産の豚肉

一昨日コストコの帰りに大府の「Brio 大府店」に寄りました。
知多半島にある自社農場で育てた豚肉を販売するお店です。
ちょっといいお値段はしますが、美味しい豚肉です。
ちょうどセールをしていたので買物をしてきました。
今晩はその肩ロースの厚切りを使ったステーキ、バター醤油で味付けです。
付け合わせはベイクドポテト、ロマネスコとブロッコリーのバターソテー。
他にはホタルイカとマッシュルームのアヒージョ、サーモンと小イカのカルパッチョ、ルッコラと新人参のサラダ。