新玉ネギどっさり

大きな新玉ネギを二人分で一個、スープに使いました。
半分に切って、４分くらいチンしてから煮ると早くできます。
今日はトマトも入れて。
新玉ネギ、トマト、コンソメ１個、あとは塩胡椒だけでこの甘さ！
コストコのトルタサンドイッチロールを久しぶりに買いました。
中身はこれもまた新玉ネギのスライス、春キャベツの千切り、鷄ムネ肉の塩麹蒸しをマヨネーズで和えたものです。