昨日会った友人から「ユスラウメ」の実を頂きました。
ユスラウメは梅桃、梅桜、山桜桃梅ともいうそうですが、梅なの？桃なの？桜なの？
バラ科サクラ属の植物だそうです。
かわいい小さな赤い実です。
かわいい葉っぱも一枚入っていました。
早速ジャムを作ります。
洗って水を切って鍋に入れて砂糖を入れてグツグツ…
柔らかいのですぐ煮えます。
万能こしで種を分けて、少し煮詰めれば出来上がり。
きれいな色の甘酸っぱいジャムができました。
友人の家の庭にはまだまだ実が沢山なっているそうで、来年はきっとユスラウメ狩りに…
