ミニヴィクトリアケーキ

マフィン型で小さいヴィクトリアケーキを焼きました。

焼いただけだとマドレーヌと同じような感じです。

2枚にスライスしてラズベリージャムを挟みます。

茶こしで粉砂糖をふりかけて出来上がり。

覚王山の友人の店が閉店したあとに元スタッフの新しいお店「うららか」が今日オープンしました。

ミニヴィクトリアケーキを持ってお祝いに行ってきました。

明るいおしゃれなお店で、洋服、アクセサリー、雑貨などを扱っています。

覚王山へいらっしゃることがあったら是非お立ち寄りください。

友人は隣の「ビーナ・トレーディング」で引き続きがんばっていますので、そちらもよろしく。