マフィン型で小さいヴィクトリアケーキを焼きました。
焼いただけだとマドレーヌと同じような感じです。
2枚にスライスしてラズベリージャムを挟みます。
茶こしで粉砂糖をふりかけて出来上がり。
覚王山の友人の店が閉店したあとに元スタッフの新しいお店「うららか」が今日オープンしました。
ミニヴィクトリアケーキを持ってお祝いに行ってきました。
明るいおしゃれなお店で、洋服、アクセサリー、雑貨などを扱っています。
覚王山へいらっしゃることがあったら是非お立ち寄りください。
友人は隣の「ビーナ・トレーディング」で引き続きがんばっていますので、そちらもよろしく。