たらを使って

たらの切り身、なす、しめじを揚げ焼きしてから人参と一緒にだし汁で煮ました。
たらもなすも淡泊なので、揚げ焼きにするとコクが出ます。
ポテトサラダを久しぶりに作りました。
サラダにクルミの刻んだものをかけるのが、今わたしのブーム。
食感がいいですよ。