2016-07-01 本格的つけ麺 ラーメン マルちゃんの「山岸一雄監修つけ麺専用中華麺」を買ってきました。 池袋の大勝軒の創業者であり、つけ麺の考案者でもある方の名前を出した、太くていかにも美味しそうな生麺です。スープは豚バラ肉、生姜、ニンニクを炒めて麺つゆ、ネギ、味噌、醤油、豆板醤などを入れた自家製です。 朝から気合いを入れて煮豚、味卵も作りました。 さすが麺は太くてモチモチ! プロの味です。 美味しい〜 くまさんは残ったスープにご飯を入れて…おいしいけどカロリーが…