昨日「げんきの郷」の近くの豚肉専門店「ブリオ」へも寄りました。
鶏レバーはよく使いますが、「豚レバー」はあまり買ったことがありません。
水に浸けて血抜きをして、典型的メニューのニラレバ炒めに。
サムギョプサル用の厚切りの豚バラ肉は鉄板で焼いて、キムチとタレと一緒にリーフレタスで包んでいただきます。
セロリの葉とエビの韓国風サラダ。
菜花と人参のナムル、韓国風トマトサラダで今日の夕食です。
げんきの郷へ
久しぶりに大府市の「げんきの郷」へ行ってきました。
正式には「JAあぐりタウンげんきの郷」、採りたての野菜や花の直売所、地元産の食材を扱う工房やフードコートに天然温泉まである施設です。
中心になる「ファーマーズマーケットはなまる市」には採れたての季節野菜がいっぱい！
「朝採れ」とか「採れたて」っていうのに弱いんですよね。
奈良でもそうでしたが、またまた野菜を買い込んできました。
トマト、くまさんの好きな生キクラゲ、スティックセニョール、たか菜、菜花、新玉ねぎ、大きなブロッコリー。
ブロッコリーは最近半世紀ぶりに指定野菜に追加されたこともあって脚光を浴びているせいか、2列くらい商品棚をしめていて、ブロッコリーロードになっていました。
美味しく食べさせていただきます〜
ランチは「げんきの郷」の中にある知多の魚屋さん「魚太郎」のフードコートで海鮮丼とユッケ丼を美味しくいただきました。
弘法さんの日のお弁当とおやつ
今日21日は覚王山日泰寺の弘法さんのお祭りで、くまさんは友人のお店のお手伝いに行きます。
お弁当はハンバーグ／ソーセージ／カニカマとネギ入り卵焼き／野菜いろいろ。
終わった後のおやつタイムを一緒に楽しむためにおやつを作りました。
生の苺をのせて焼いたチョコレートマフィンです。
いただく直前にオーブントースターで少しリベイクすると表面がカリッとして、中に入っている刻んだチョコレートがトロリとして美味しくなります。
1月2月と続けて21日が雨だったので、久しぶりにお店の方たちと会って楽しいおしゃべりができました。
焼きビーフンとワンタンスープ
豚肉と野菜を炒めた中に干しエビと干しエビのもどし汁、ビーフンを入れ、ビーフンが美味しい汁を吸って汁気がなくなるころにはちょうどいい柔らかさになります。
冷凍庫に残っていたワンタンの皮で簡単にワンタンを作ってスープ代わりにしました。
