友人たちと浜名湖へドライブ旅行へ来ています。 浜名湖の北側、猪鼻湖岸にある「キアラ リゾート&スパ浜名湖」のレストラン「シェルブルー」でランチ。 湖に面した白いすてきなレストランです。 米粉と全粒粉のガレットセットをいただきました。 グリーンサ…

今晩はエクシブ浜名湖泊まりです。 20年ぶり？くらいに浜松在住の友人も来てくれました。 夕食はイタリアン。 でもメインディッシュはおしゃべりだったかも… オードブルのイタリアンオムレツ。 キノコたっぷりのパスタが好評でした。 デザートのチーズムース…

昨夜作ったカニクリームコロッケの残りをサンドイッチにしようと思ったけどパンがありません。 午前11時に思いついたのでパンを焼く時間はないし… 買いに出るのも… クックパッドに1時間で出来るベーグルがありました。 早速作ってみることにしました。 さす…

大阪で姉の家へ寄った時、頂きもののサツマイモがどっさりあって、 二つで二キロほどの大きなサツマイモを持って帰ってきました。 今日はまず、サツマイモ、砂糖、卵、バター、牛乳だけで作るシンプルなケーキを焼いてみました。 サツマイモをレンジで蒸して…

昨夜の「ぽかぽかとろける生姜豆腐」の残りにご飯を入れ、 卵白の残りがあったので泡立ててのせてグツグツ… クコと松の実をトッピング。 サツマイモ、大根、人参、かぼちゃ、玉ねぎ、こんにゃく、揚げの千切りを炒めてからだしを入れた味噌汁も作りました。 …

前にもご紹介したことがあるのですが、 浜松の持ち帰り専門餃子店、「丸和商店」。 家で焼いても本当に美味しく焼けますし、 56個で1000円というお値段もうれしい。 土日はかなり混んでいて、前に行った時は70分待ちだったのですが、 予約しておけば待ち時間…

高浜の「大まめ市」へ行った時に試食をして買ってきた不思議な商品。 原材料は食塩と炭酸水素ナトリウム(重曹)だそうですが、見かけはただの水。 鍋に入れ、絹ごし豆腐を一口大に切ったものを入れ、火にかけて１０分。 とろ〜り豆腐が溶けて白く濁ってきます…

ヤマザキの薄皮パンシリーズ。 薄皮あんパンが発売された頃はまだ名古屋には売ってなくて、 東京で学生生活を送っていた娘がお土産に買ってきてくれたものでした。 あれからいろいろな味が発売されてきましたが、 今日スーパーで見つけてびっくり！ あの人気…

浜松まで車で行くのに高速道路を使わず、三河湾沿いにゆっくり走りました。 高浜市の「おとうふ工房いしかわ」の「大まめ蔵 高浜店」で毎月第一土曜日に開かれる「大まめ市」へ行ってきました。 寒い中、屋外テントでは豆腐、野菜、米や出来たてのジャガバタ…

白ムツは一日おいてもまだまだ美味しく、 刺身にしたあとの骨はじっくり焼いて骨せんべいにしたらポリポリ食べられ、いいおつまみに。 浜松の遠鉄ストアで見つけた珍しいマナカツオのナマリブシはサラダに入れました。 長芋はグリルパンで焼いて醤油、マヨネ…