昨日、定期購読している「うかたま」の夏号が届きました。 季節毎に年に４回、とても楽しみにしています。 今回のテーマは夏っぽく、カレー、冷たい小豆のデザート、沖縄ごはん。いつもの事ですが、眺めてるとあれもこれも作りたくなります。 今日のランチに…

星ヶ丘に４月の初めにおしゃれなカフェがオープンしました。 ランチとカフェタイムだけの営業で、一度行ってみたいと思いつつなかなか行けず、やっと今日実現。 Cuisson cafe キュイソン・カフェ、cuissonはフランス語で煮たり焼いたりする、という意味だそ…

一昨年のクリスマスにくまサンタからポーランド陶器のボウルのプレゼントをもらったのが出会いでした。 Polish pottery、柄や形が素敵ですっかり魅せられています。 といっても扱っているお店はあまりないのですが、先日行った神戸はさすがおしゃれな街、雑…

アサリが身が大きくておいしい時期ですね。 アサリを白ワインで蒸して出たスープで炊いたご飯です。 みじん切りにした野菜とベーコンが風味付けに。 炊き上がってから身を外したアサリとバターを加えて混ぜて出来上がり。

赤福の朔日餅、今月は「麦手餅」です。 六月は麦秋とよばれ、麦刈、田植で農家の忙しい季節。 繁忙期を終えた農家が野上がりに作ったのが麦手餅だそうです。 包装紙は豊作の麦畑を描いた伊勢千代紙。 いつもながら素敵な版画です。 もち麦の生地に黒糖味の餡…