ミルク冷や汁

すりゴマと味噌を混ぜたものを焼き味噌にして、牛乳でのばし、しっかり冷やします。
五穀米の冷やご飯の上に、きゅうり、大葉、みょうが、シラスをのせ、冷えたミルク汁をかけて。
味噌と牛乳がこんなに合うとは！
夏にぴったり。するすると入っていきます。