2011-09-14 冷や汁 宮崎の郷土料理、冷や汁を作ってみました。 たっぷりのすりゴマと味噌を、冷たいだしで溶きのばし、 焼いてほぐしたアジの干物、塩もみしたなすときゅうり、みょうがを入れます。 本当は青じそを入れるところだったのですが… なくて残念! さっぱりしておいしいですよ〜