2011-09-14 チキン南蛮 鶏ムネ肉はモモ肉と比べ、ちょっとパサつくので敬遠しがちです。 でも南蛮にすると、とろりとしてパサつきもなく、おいしくいただけます。 上にかけた甘酢しょうゆでキャベツも一緒にたっぷりと。