自家製チキンソーセージ

うちで今使っているフードプロセッサーはマジック・ブレットなのですが、そのレシピ本が手に入りました。
作ってみたいものばかり。　昨日のパプリカのムースもそうです。
きょうは鶏もも肉で作るソーセージ。
もも肉はミンチにして、玉ねぎ、ベーコン、にんにく、ハーブもみじん切りにして混ぜます。
ミンチにするのも、みじん切りも機械でやるので簡単です。
たねを棒状にラップで包んで、電子レンジで加熱して出来上がり。
これはいいですね。入れるハーブや調味料によっていろいろバリエーションができそう。