またまたパエリヤ

くまさんに誕生日にもらったパエリア鍋、味はなかなかおいしく出来るのですが、
少し焦げたり、ビチャッとなったり、火加減、水加減が難しいです。
鉄鍋なので、慣れればきっといい使い勝手のいい鍋になるはず。
それまで試行錯誤です。