蟹！

友人から北陸のお土産に蟹をいただきました。
二人とも大好きな蟹！ 幸せ！

中電の「デザインの間」でもらったレシピ・カードを見て作ってみました。
「鯛のポワレ春キャベツのソース」。 春らしい一品です。
アンチョビで炒めたキャベツの甘みが鯛の淡白な味にぴったり。
きょうはかなり暖かい日でしたが、春はどこまで来ているのでしょうか？