塩麹のホワイトシチュー

友人を迎えてわが家でランチ。
友人は天然酵母のパン作りを習っていて、きのう習った塩麹のパンをおみやげにいただきました。
たまたま私の用意した今日のメイン料理が、塩麹を使った骨つき鶏モモ肉のクリームシチューだったので、
今日もまた、塩麹の話題で盛り上がりました。
洋風でも和風でも、パンにも使えるなんてすごい！

友人の作った塩麹パン。もちもちでおいしいです。
それからロールケーキのラスク。 これは珍しい。

デザートはガトーショコラに苺と生クリームを添えて。