ナシゴレン

インドネシアのチャーハン、ナシゴレン風のものを作ってみました。
インドネシアの調味料はあいにくうちにはないので、チリソースやナンプラーなど、あり合わせのもので代用、
ご飯に干しエビを戻して刻んだものを混ぜ込んで味を出しました。
現地ではどうやって食べるのか知らないのですが、ベトナム風にレタスでご飯や卵を包んでいただいたら、なかなかのものでした。