酢マグロ？

マグロの加熱用のブロックを見つけると、唐揚げ用に買ってしまいます。
ニンニク、生姜、醤油、味醂に漬けて、片栗粉をまぶして唐揚げにします。
ニンニクを効かすところがポイント。
二日前に大量に唐揚げを作って冷蔵庫に残っていたので、野菜を足して酢豚ならぬ、黒酢酢マグロを作りました。
また違った感じになって二度楽しめました。