ニンニクのチャーハン

わが家はニンニクの消費量が多い方だと思います。
特にエスニックやイタリアンなどには欠かせません。
久しぶりにニンニクをたっぷり入れたニンニクチャーハンを作りました。
半分は刻んでチャーハンの中に、半分は薄くスライスして油でカリカリに焼いてチャーハンの上にパクチーと一緒にトッピング。
他には刻んだ長ネギと卵だけ、味付けは塩コショウとナンプラーだけ、とシンプルなのですが、ニンニク好きにはたまらない味です。