2013-08-01 ニンニクのチャーハン エスニック わが家はニンニクの消費量が多い方だと思います。 特にエスニックやイタリアンなどには欠かせません。 久しぶりにニンニクをたっぷり入れたニンニクチャーハンを作りました。 半分は刻んでチャーハンの中に、半分は薄くスライスして油でカリカリに焼いてチャーハンの上にパクチーと一緒にトッピング。 他には刻んだ長ネギと卵だけ、味付けは塩コショウとナンプラーだけ、とシンプルなのですが、ニンニク好きにはたまらない味です。