夏野菜ソースのコンキリエ

数日前のキューピー３分クッキングで見たレシピです。
ラタトゥイユと同じ材料を蓋をして煮込んで、野菜からのスープが出るようにして、貝殻型のパスタ、コンキリエと絡めた夏のパスタです。
バジルと黒オリーブのスライスを加えてよりイタリアン？な味に。
ビンチョウマグロはレモン汁、マスタード、オリーブオイル、タイムなどで作ったドレッシングをかけてカルパッチョにしていただきました。