五色丼

以前お弁当でよく作っていた五色丼。
あの頃は三色か四色だったかな？
必ず入れていたのは鶏そぼろと炒り卵、
今日はそれに加えて鶏もも肉の照焼き、人参のキンピラ、
緑も欲しかったけど青菜がなかったのでレタスの外葉のさっと炒め。
ゴマをふりかけて出来あがり。
彩りがいいってことは栄養的にもいいってことなんですよね。