くまさんが横浜、中華街で買ってきてくれた中華チマキ。
冷凍してあったものをセイロで蒸しました。
包んである笹の葉を外してみたら一個につき5枚も使ってありました。
こうすれば大きいのもできるんですね。
中を割ってみると…
しっかり味がついて大きくほぐされた豚肉、椎茸、ピーナッツなど、ぎっしり具が入っています。
2個のうち1個は味付きの卵黄が入った「黄金チマキ」です。
こうして見るとよく分かりませんが…
まさに本場の味でとても美味しいです!
春雨と野菜のスープを作ってランチでいただきました。