友人が丹精込めて作った野菜が届きました。
この寒さのなか、収穫も大変だったでしょうね。
大きな立派な白菜、大根、カブ、里芋、さつまいも、秋ジャガ(ニシユタカ)、にんじん、ブロッコリー、しょうが
いつものことながら見事な野菜たちです。
早速今晩のお鍋に使わせていただきます。
白菜の細切りとにんじんの千切りを土鍋のだしの中で柔らかく煮ます。
豚しゃぶしゃぶ用の肉、つけだれにするごまだれ、カブの葉はニンニクと一緒に炒めました。
豚肉はサッと煮て野菜と一緒にいただきます。
2回に分けて煮て、たっぷり白菜をいただきました。
