コリアンランチパーティー

すぐ近くなのに、なかなかゆっくり会う機会のないご近所の友人がランチに来てくれました。
朝から参鶏湯をクツクツ煮込み、キャベツとピリ辛ミンチのサラダを準備、
チャプチェとニラのチヂミは同時進行で作ります。
昨日作ったエゴマのしょうゆ漬けのタレは、焼きパプリカのドレッシングにしたらぴったり！
エゴマ自体をチヂミにのっけていただくのも好評。
これ、なかなかいいです。
今度は炊き立てご飯にのせてみよう！