2011-08-17 オキアミとニラのチヂミ きのうはかき揚げにした釜揚げのオキアミ、きょうはニラと一緒にチヂミに。 お値打ち価格の加熱用マグロの切り出しは、ニンニク、しょうが、醤油、味醂につけておき、 片栗粉をまぶして竜田揚げにしました。 鶏のもも肉はニンニク、香菜の根、唐辛子のみじん切り、ヌックマム、酒にしばらく漬けて、 グリルで焼けばアジア風焼き鳥に。