オキアミとニラのチヂミ

きのうはかき揚げにした釜揚げのオキアミ、きょうはニラと一緒にチヂミに。
お値打ち価格の加熱用マグロの切り出しは、ニンニク、しょうが、醤油、味醂につけておき、
片栗粉をまぶして竜田揚げにしました。
鶏のもも肉はニンニク、香菜の根、唐辛子のみじん切り、ヌックマム、酒にしばらく漬けて、
グリルで焼けばアジア風焼き鳥に。