ブリの蒸し焼き

長谷園の土鍋、「ふっくらさん」を使ってブリと野菜の蒸し焼き。
オリーブオイルにニンニクの香りを移し、ブリの表面をサッと焼き、
ローズマリーと野菜をのせて蒸し焼きにします、
焼きあがってから、こんがり焼けたニンニクを散らしてできあがり。
ローズマリーの香りが野菜にもしっかり移っています