パエリア

暑さに負けず、がんばってパエリアを作りました。
暑いとき、台所で火の前に立つのは大変だけど、くいしんぼなので…
ニンニクをオリーブオイルで炒めて香りを出し、玉ねぎ、米を炒め、
エビ、イカ、パプリカ、トマト、チキンブイヨン、サフランを入れ強火で5分炊き、
アサリを加えて蓋をして弱火で１０分、次に200度のオーブンで５分焼いてでき上がりです。
パエリア鍋にもだいぶ慣れてきました。