生姜茶で…

以前韓国で買ってきた生姜茶。
お茶といっても生姜を蜂蜜に漬けたもので、柚子茶のようにお湯で割っていただくのですが、
入っている生姜のスライスが結構大きくて、残った生姜を食べると辛い！
これは料理に使ったらいいのでは、と鶏レバーを煮てみました。
蜂蜜が砂糖代わりになるので醤油、酒、味醂を加えるだけ。
もちろん生姜はそのまま生かしました。
これが大成功！ 蜂蜜のおかげでツヤ良く煮上がりました。
もっと早くやってみればよかった！

小女子は今晩は卵とじで。