明日のデザート

明日またうちでランチ会を開くので、ただいま準備中。
夏らしく冷たいデザートを用意しました。
今回のテーマは「ハーブでいろいろ」なので、デザートもハーブを使って、「ローズマリー風味のアプリコットムース」。
先日作った杏のコンポートを使いました。
今晩味見はできないですがお味はどうでしょう？