2015-09-08 バンコクしょうが焼きごはん エスニック 「うかたま」にあったアジアのぶっかけごはんです。 豚肉のしょうが焼きはどう見ても日本料理ですが、タレがアジア風でパクチーをのせてちゃんとアジア。 ナンプラー、三温糖、酒、オイスターソース、シーズニングソースで作ったアジア風炒めものソースは何にでも使えるので多めに作って冷蔵庫で保存。 トマトとパクチーのサラダにも使っています。