ホタテとイカのピラフ

冷凍のベビーホタテ、小さいヤリイカ、冷凍の白エビ、ピーマン、パプリカ、玉ねぎ、ニンニク、しめじ、コーンを入れた、ジャスミンライスのピラフです。

適当に作った割にはお焦げも少しできていい感じに炊き上がりました。

スープは野菜ジュースに鶏ガラスープと裏ごしした絹ごし豆腐を入れた冷製スープです。