チキンの骨を煮込んで取ったスープを使ってクッパを作りました。
スープにキムチ、ネギ、舞茸を入れて煮て、ニラを入れ卵をとき入れます。
温かいご飯にクッパをかけて、スープご飯としていただきます。
ご飯は煮てないのでサラサラといただけます。
夕食にはほぐしたロティサリーチキンをいっぱい入れたチキンサラダを。
これはロティサリーチキンとは関係ないのですが、鶏胸肉を刻んでチーズや大葉を加えて作った大葉入りチキンナゲット。
味はつけてありますが、ケチャップをつけるとそれらしいです。
じゃがいものガレット。
夕食です。
