2024-01-26 ブリ照り焼き丼 和食 ブリの照り焼きをのせて、照り焼きのタレをかけた、ありそうでやってなかった丼です。 温玉を作ってのせたのですが温玉を作るのは結構難しく、卵の大きさ、気温などによってうまく出来たり失敗したり。 今日は卵黄が固まりすぎです。 でも卵黄と絡んだタレはとても美味しく、美味しい丼になりました。 今中部国際空港にいます。 今日の最終便で台北に発ちます。 台北の空港で成田からきた東京の友人とドッキングする予定。 無事会えますように…