昨日一尾買った真鯛はまだまだ食卓を賑わせてくれます。 昼食には宇和島風炊かない鯛めしを作りました。 鯛めしというとお米の上に鯛を乗せて炊いて、炊けたら鯛の身をほぐしてご飯に混ぜ込む、というものを想像しますが、愛媛県の宇和島では鯛の刺身を使っ…