ローストビーフ丼

昨日のローストビーフの残りは今日のランチのローストビーフ丼になりました。

ローストビーフはできるだけ薄くスライスして、タレはおろし玉ねぎ、おろしニンニク、酒、醤油、みりんを煮詰めてハチミツを加えて作りました。

温玉を並行して作っておいてトッピングしました。

薄くしたので食べやすく、タレと温玉に絡めたローストビーフが美味しくて昨日よりむしろ美味しかった気がしました。

私が丼ものが好きなせいかもしれませんが…