炸醤麺

干し椎茸やゆで筍を入れた肉味噌をのせた麺、ジャージャン麺です。

麺は太めのつけ麺用のものを使いました。

肉味噌以外にはきゅうりと青ネギをのせ、よーく混ぜていただきます。

こういう麺って、かなりよく混ぜながら食べているつもりでも気がついたら麺が先に無くなって肉味噌だけが残る、ということありませんか？

今日はくまさん大量に肉味噌が残っていましたよ。