元気な丼

久しぶりの晴れ間でホッとしますが、いよいよ暑い夏がやってきますね。
暑い夏を乗り切るスタミナ丼？で元気に！
厚めに切った豚バラ肉を、醤油、みりん、砂糖、酒、それにおろしニンニクをたっぷり入れたタレに玉ねぎのスライスと一緒に漬け込みます。
肉と玉ねぎを焼き、ご飯にのせ、白ゴマと白髪ネギをのせて出来上り、簡単、でもおいしい！
汁物は長芋をすって出汁でのばし、きゅうりのすりおろしを混ぜた冷汁です。
よーく冷やしていただきます。