寒い日でしたが娘と散歩に出ました。 特に目的もなく東大路を南下… 叡電元田中の少し手前で道脇のパン屋の看板を発見。 少し東に入った住宅地にあるパン屋さん、｢ポエット｣へ寄りました。 種類が多く、お値段も安め。 いろいろ買いたいのを抑えて３個購入。 …

娘の学校の終了展を見に行って、お正月以来久しぶりに家族4人揃っての食事です。 平安神宮のすぐ近くの中国料理「龍門」で昼食を。 上の娘が三条の本店へ行ったことがあって、娘のお勧めの麻婆春雨をいただきました。 きしめんみたいな春雨にびっくり、食べ…

一乗寺のラーメン通りの有名店の一つ、「天天有」へ行ってきました。 これだけラーメン店が並んでいるのに、有名店と言われる店にはちゃんと行列が。 この店は夜だけ「天天有」、昼は「ひるまや」という全く違う味のラーメンの店になるという不思議なお店で…

京都へ来ています。 ランチに熊野神社近くの、｢寿し割烹十両｣へ。 うわさ通りのボリュームです。 刺身定食と焼き鯖定食。 刺身は1人前とは思えない量です。 三人でいろいろたのんで正解。 特にこの天然ブリのアラ煮。 大皿でドーン！ 注文したお客さん、みん…

娘が、人気店だよ、と連れて行ってくれた烏丸御池近くの小さなパン屋さん、「Flip up！」。 ベーグルが人気だそうですが、夕方だったので「桜とえんどうのベーグル」が残っていただけでした。 明日の朝は、クロワッサンとこれを楽しみに。 今晩はワインのお…

娘たちへのおみやげにキッシュを焼きました。 中身はベーコン、玉ねぎ、ブロッコリー、カボチャ、それにプチトマト。 彩りのきれいなキッシュになりました。

届いたばかりの「うかたま」が、日本と世界の麺特集です。 イタリアのパスタ、ベトナムのフォーはもちろん、ウィグルの麺とかもあります。 見てるとわくわくしてきます。 いろいろ作ってみたいな。 きょうは手軽にあり合わせの中華蒸し麺であんかけ焼きそば…

前から行きたいと思っていたパン屋さんへ行ってきました。 行く前にもう一度食べログを見てたら、なんと！名古屋パン部門一位になっていました！ ついこの間、鶴舞のSURIPUが栄生のLe Supremeを追越して一位になったばかりなのに。 食べログの順位がどのよう…

ささがきごぼうと鶏もも肉のこま切れを炒め、しょうゆと味醂を加えて少し煮詰めたものを、 出汁の中に入れた米の上にのせて土鍋で炊きます。 炊き上がって盖を開けたときのいい香り〜 きのこの味噌汁、ホワイトセロリのサラダ、高野豆腐の玉子とじ、ほうれん…

つぶしたバナナをプリン液の中に入れてオーブンで蒸し焼きにしました。 見かけはちょっと悪いけど、バナナのやさしい甘みが生きていて、素朴なおいしさ。

昨年のクリスマスに作ったシュトーレン、娘たちはおいしいと言ってくれましたが、 私としてはちょっと失敗… しばらく前からドライフルーツをラム酒につけておいて、リベンジ！ 前のよりずっと膨らんで大きくできましたが、お味は？ 今週京都へ行くので娘たち…

クラフティーとはフランスのリムーザン地方の伝統菓子、通常はサクランボを入れて焼くものだそうです。 プリンの材料のようなものにほんの少しの薄力粉を入れ、型に流し入れて苺をのせて焼くだけ。 オーブンを予熱している間に用意できてしまう簡単デザート…

冷凍しておいたピザのドゥだと思って解凍して伸ばして具をのせて焼いたら、どうやらキッシュの皮だったらしく、出来上がったのはピザのような？キッシュのような？ ラザニアのパスタも残っていたのでミートソースならぬトマトソースとホワイトソースを作り、…

みよし市の三好餅、先日の三河ツアーの帰りに寄るつもりが、電話したら売り切れで断念… きょう、リベンジで行ってきました。 人気商品は大福。栗や梅の入ったのもあります。 ふつうの和菓子屋さんですが、ひっきりなしにお客さんが訪れています。 大きさもな…

主役の娘たちはいないけど、毎年お雛さまを出し、ひな寿司とちらし寿司を作ります。 ウズラの卵のお雛さまを作るのは、娘たちが.小さい時からの習慣です。 きょうのちらし寿司はエビと刺身をいっぱいのせ、春らしいカラフルな色合いになりました。

朝ごはんにパンケーキを焼きました。 タネにヨーグルトを入れたせいか、ふんわりしています。 昨夜のサラダの残りも小さな器に入れるとちょっといい感じに。

自家製全粒粉入りパンの上にゆで卵をのせたエッグ・オン・トースト。 パルメザンチーズをかけた焼きトマトを添えました。

蒸し鶏をのせたベトナムの米粉うどん、フォーです。 塩麹を使った蒸し鶏は本当に簡単で便利。 もちろん、パクチーもどっさりのせて。

今晩は友人を招いてスペインごはん。 パエリヤとサラダ、タパスいろいろ。 パン・コン・トマーテ + 生ハムとリエット ズッキーニのオムレツ ポテトのアリオリソース アンチョビトマトサラダ 小イカとマッシュルームのアヒージョ 蒸し鶏のサラダ 人参サラダ …