冷蔵庫に野菜が豊富だとリッチな気分になり、メニューも広がります。 手羽元の煮込みには玉ねぎ、ニンニク、キャベツ、カボチャ、ブロッコリー。 旬のホタルイカのアヒージョにはニンニク、エリンギ。 蒸し鶏のサラダにはレタス、水菜、赤玉ねぎ。 野菜のチ…

時々行くスーパー “タチヤ” は閉店間際になると野菜が激安になります。 昨日も水菜３袋、ニラ３袋、エリンギ３袋、いずれも100円という安さです。 使い切れるかなぁ…という不安を抱きながら、あまりの安さに結局買ってしまいます。 無駄にはしたくないのでネ…

タチヤでバナナも激安、９本で100円！ チョコレートも入れてバナナケーキを焼きました。 焼いている間、バナナの甘い香りが家中に… 簡単にできてしっとり美味しいケーキです。

コストコのパンの中ではトルタサンドイッチロールがお気に入りで、冷凍庫にストックするようにしています。 柔らかさ、厚み、大きさ、挟んで食べるパンとして美味しいし使いやすいです。 今日の中身はアボカドディップ、水菜、パプリカ、赤玉ねぎ、塩麹と砂…

大曽根の飛騨牛の店「丸明」で豚ウデ肉のブロックを買って、小分けして冷凍してありました。 これが確か100g５０円という安さ！ 圧力鍋で下ゆでしてから味つけして煮込めば、 肉はホロホロに柔らかくなり、脂も少なくておいしい！ 今度はまとめて下ゆでして…

京都でコリスで食べたシーフードのマカロニグラタンが美味しくて、今でも思い出します。 そういえばマカロニを入れたグラタンは久しく作ってないなぁ… いつもよりホワイトソースをゆるめに作り、具は冷凍庫の牡蠣、帆立、イカ、 玉ねぎとシメジ。 マカロニの…

名古屋へ帰ってきたら桜が満開になっていました。 明日は曇りの予報だし、突然ですが花見へ行くことにしました。 帰ってきたばかりで冷蔵庫に何もないので本当にあり合わせです。 毎年行く平和公園へは歩いて出かけます。 グループが三々五々盛り上がってい…